Vinga Deli
  • Inspiration
  • Om oss

Spagetti med lax och musslor. 

21 mars, 2013

vinga-deli-recept-lax-pasta

Ingredienser 4 personer: 600g skinnfri laxfilé, 400g spagetti, 12 blåmusslor, 1 schalottenlök, ½ chilli, ½ dl vitvin, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk citron zest, 3 msk olivolja,  1msk citronsaft, 1 knippe koriander

Koka pastan efter anvisningarna på paketet.

Fräs chilli, vitlök, citron zest och schalottenlök i en kastrull i lite olja. Lägg i de rengjorda musslorna och skaka runt. Fräs i en minut och slå sedan på det vita vinet och lite citronsaft. När musslorna öppnat sig ställ av kastrullen från plattan.

Skär laxen i kuber och stek en panna med en god olivolja i några minuter. Vänd i musslorna och såsen från dem i pannan. Häll av pastan och blanda försiktig runt allt i pannan. Strö över koriandern.

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Google+ (Öppnas i ett nytt fönster)

Relaterade

Filed Under: blåmusslor, inspiration, laxfilé, recept Tagged with: fiskrecept, pasta

Share

Facebook Google+ Twitter Pinterest Email

Om oss

Vi är ett familjeföretag med rötter i Göteborgs skärgård. Med vår erfarenhet, kunskap och passion för fisk har det varit ett naturligt steg för oss att starta Vinga Deli. Vi vill inspirera dig till att hitta nya idéer hur du tillagar din fisk. Dessutom vill vi informera dig om fisken och skaldjuren; var de kommer från och hur dess resa ser ut från havet till tallriken.

Social Medier

  • 
  • 
  • 

Nyhetsbrev

Kategorier

  • bergtungafilé
  • blåmusslor
  • blekafilé
  • ceviche
  • fjärsingfilé
  • forellrom
  • gösfilé
  • hälleflundrafilé
  • havsabborre
  • havskatt
  • havskräftor
  • inspiration
  • kallrökt lax
  • koljafilé
  • kummelfilé
  • långarygg
  • laxfilé
  • laxrom
  • makrillfilé
  • marulkfilé
  • Okategoriserade
  • ostron
  • piggvarsfilé
  • pilgrimsmussla
  • pilgrimsmusslor
  • räkor
  • recept
  • regnbågsöring
  • rödingfilé
  • rödspättafilé
  • rödtungafilé
  • salmalax
  • seabassfilé
  • sejrygg
  • slätvarsfilé
  • strömmingsfiléer
  • torskfilé
  • torskrygg
  • uerfilé
  • varmrökt lax
  • vongole musslor

Senaste inläggen

  • Torskfilé med stomp och vitvinsås. 
  • Ugnsbakad lax med romsås. 
  • Laxsallad.
  • Ångad torskfilé med ris och ingefäramajonnäs. 
  • Skreitorskrygg med skirat smör, potatis och pepparrot. 

Sök

Instagram Feed

Instagram has returned invalid data.

Om oss

Vi är ett familjeföretag med rötter i Göteborgs skärgård. Med vår erfarenhet, kunskap och passion för fisk har det varit ett naturligt steg för oss att starta Vinga Deli.

NYHETSBREV

Sociala medier

  • 
  • 
  • 

Senaste inlägg

  • Torskfilé med stomp och vitvinsås. 
  • Ugnsbakad lax med romsås. 
  • Laxsallad.
  • Ångad torskfilé med ris och ingefäramajonnäs. 
  • Skreitorskrygg med skirat smör, potatis och pepparrot. 

© 2015 Vinga Deli/Vingablick AB