Laxsallad

Ingredienser 4 personer: 500 g skinnfri laxfilé, 1 påse blandsallad (200g), 1 knippa rädisor, 1 knippe vårlök, 1/2 gurka, 1 pkt fetaost, 1 Avokado, olivolja, vitvinsvinäger, salt, peppar

Baka laxen i 150°c tills den har kommit upp i 50°c innertemeratur, ca 10min. Under tiden förbered salladen, skala och hacka i önskad storlek. Lägg allt i en skål och smaksätt salladen med olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar.

Lägg sedan upp salladen på ett trevlig fat. Dela laxen och fetaosten i mindre bitar och lägg på salladen.