Räkmacka

Ingredienser 4 personer: 1 kg färska räkor, 4 skivor gott bröd t ex surdegsvete bröd, 12 skivor gurka, 8 skivor tomat, 200 gram chili aioli, 8 ringar rödlök, 4 skivor citron, 4 salladsblad, dill till garnering

Skala räkorna. Bred lite av chili aiolin på brödet. Lägg på salladsbladet och övriga grönsaker och toppa det hela med räkorna, en klick av aiolin och en dill kvist.